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Ayala ? einzigartiger Champagner

Das Champagnerhaus Ayala wurde 1860 von Raphaël Edmond Louis Gonzague de Ayala geründet. Dieser hatte in der Champagne geheiratet und sich für den Weinbau entschieden. Der Name Ayala geht also nicht auf die Stadt Aÿ, sondern auf den Gründer zurück. Nach mehreren Besitzerwechseln in den letzten 150 Jahren gehört der Betrieb heute der Familiengruppe Bollinger. Bollingers haben es geschafft dem Weingut wieder neue Energie zu verleihen. Seitdem haben die Champagner wieder neue Impulse.
Der Kreidegrund ist die Basis des großen Erfolges. Auf diesem Boden und durch eine perfekte Harmonie aus Klima und Boden können Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Reben prächtig gedeihen. Die Keller des Champagnerhauses nehmen eine Länge von über drei Kilometern ein und liegen 20-25 Meter unter der Erde. Die sind beste Bedingungen für die lange Reife der Luxuschampagner. Bei belvini.de können sie die Ayala Champagner für sich, gute Freunde und Bekannte bestellen.